1 cup milk, scalded and cooled
1 ounce active yeast
1/2 pound melted butter or margarine
1/2 cup granulated sugar
1/2 tbsp, salt
4 large eggs beaten
1 tsp. vanilla extract
Egg Wash
2 eggs
4 tbsps ugar
1/4 cup water
Painitin ang oven ng 375 F.
Sa isang bowl pagsamahin ang lahat ng sangkap.
Kapag napaghalo na nang mabuti, ilipat sa isang
malaking gresed bowl, takpan ng towel at itabi
sa isang warm place.
Hayaang madoble ang size sa loob ng 30 to 40 minutes.
Magpu-form ito ng sponge.
Masahin ang nabuong dough ng 10 to 15 minutes.
Dapat na maging smooth at elastic ang dough
Dagdagan ng flour o milk para ma-achieve ang consistenscy
nito.
Ilagay ang dough sa isang greased cookie sheet.
Gamit ang rolling pin.
I-shate at i-flat ang dough na parang rectangle na may 1 inch
ang kapal.
Hayaan itong muling umalsa for 30 to 40 minute.
Sa isang bowl, pagsamahin ang mga sangkap para sa egg wsg.
Bago i-bake, hiwaan ng parang checkerboard ang ibabaw ng
dough.
I-brush ito ng egg wash.
I -bake sa 375 F/190 c.. ng 35-40 minutes o hangganmg maging
golden brown.
Hayaang lumamig.
Hatiin sa kalahati para makagawa ng 1 pound loaves.